KUKIS NASTAR KEJU

Untuk 500 gr

Bahan:
200 g margarin
3 sdm keju edam parut
50 g gula halus
1 sdm gula bubuk
3 kuning telur
250 g tepung terigu, ayak bersama 25 g tepung maizena
100 g selai nanas
2 kuning telur, kocok lepas, untuk olesan

Cara membuat:
1. Panaskan oven. Siapkan loyang daftar ukuran 20x20x1 cm, olesi dengan margarin. Sisihkan.
2. Kocok margarin, keju parut, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil 1 1/2 sdt adonan, pipihkan. Isi dengan sedikit selai nanas, bulatkan. Susun di atas loyang.
5. Panggang dalam oven selama 20 menit hingga kuning keemasan.
6. Keluarkan kue dari loyang, olesi dengan kuning telur. Panggang kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Simpan dalam stoples agar tetap renyah.