Bahan:
-400 ml susu cair
-1 bungkus agar-agar bubuk
-50 g gula pasir
-1/2 sdt bumbu spekoek
-1/2 sdt pasta cokelat
Adonan busa:
-3 putih telur
-1/4 sdt garam
-50 g gula pasir
Cara membuat:
1. Rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan bumbu spokoek hingga mendidih. Angkat.
2. Adonan busa: Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok hingga mengembang dan agak kaku.
3. Tuangkan adonan agar-agar sambil kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga adonan rata.
4. Ambil 1/4 adonan, tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang setengah bagian adonan putih dan cokelat bergantian ke dalam cetakan puding.
5. Diamkan hingga puding mengeras. Potong-potong dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar